Balance et fluctuations : perte de poids vs perte de gras

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De nos jours, de plus en plus de personnes sont focalisées sur le chiffre affiché sur la balance, mais mérite t’il autant d’intérêt ? Je ne pense pas. En effet, à moins que vous ne pratiquiez un sport à catégorie de poids, les chiffres indiqués par la balance ne doivent pas tourner à l’obsession, car en vérité la majeure partie de la population ne veut pas seulement perdre du poids, mais plutôt perdre du gras et améliorer sa composition corporelle, son reflet dans le miroir.

Même si pour beaucoup perdre du poids vous rapprochera de votre objectif visuel, ce n’est pas une vérité absolue : par exemple, si vous prenez du muscle, et que vous êtes donc plus lourd, vous sentiriez vous moins bien, moins à l’aise avec votre corps ? Encore une fois je ne pense pas.

Une autre erreur récurrente chez les débutants dans cette course au chiffre est le fait de se restreindre énormément en pensant perdre plus vite. Il y a deux problèmes avec cette méthode : d’une part, c’est très difficile à tenir moralement et il y a fort à parier que l’adhérence à la diète ne tiendra pas sur le long-terme, provoquant une prise de poids réactionnelle. D’autre part, votre métabolisme va chercher à s’adapter à votre mode de vie, qui sera déjà moins consommateur de calories à cause du manque d’énergie au quotidien, et va « surcompenser » en étant plus efficace que d’habitude. Même si cette adaptation métabolique tend à être surestimée, elle peut tout de même ralentir la perte de poids et de gras. Les diètes agressives sont donc à réserver aux pratiquants avancés, et aux situations exceptionnelles.

Une bonne méthode est de s’autoriser un repas triche, aussi appelé refeed, dans la semaine pour améliorer l’adhérence à la diète et permettre de la tenir sur le long-terme. Un autre avantage est qu’il va permettre de légèrement et ponctuellement relancer la production hormonale, notamment celle de leptine, une hormone aidant entre autres à atteindre la satiété et au métabolisme des graisses.

Ne vous inquiétez pas si vous vous pesez le lendemain d’un repas triche et que votre poids est légèrement plus haut que prévu, c’est tout à fait normal. Les fluctuations de poids sont courantes et peuvent atteindre parfois plusieurs kilos de différence, en fonction d’une multitude de facteurs comme :

• Le niveau d’hydratation

• Le niveau de plénitude des stocks de glycogène (1g de glycogène retient environ 3g d’eau)

• La consommation de nutriments qui retiennent l’eau, comme le sel ou les fibres

• L’heure de pesée : on est plus léger au réveil, car le corps consomme de l’énergie et de l’eau la nuit, sans apport pour balancer

• Le poids des aliments ingérés

• La pesée sur un autre support et/ou une autre balance

• Ne pas avoir été à la selle ou uriné

• La fatigue, le stress, le surentraînement, peuvent aussi causer de la rétention d’eau

• Le cycle de menstruations pour les femmes

• Les courbatures (DOMS) influent elles aussi sur le poids

Si vous vous pesez plusieurs fois par jour, essayez de vous peser à des heures régulières et dans des conditions similaires pour pouvoir faire une moyenne globale, qui sera plus significative. Et même si parfois à cause de ces fluctuations votre poids peut sembler beaucoup plus haut, n’oubliez pas que 1kilo de masse grasse équivaut à plus de 7000 calories, ce qui représente bien plus d’un pot de Nutella (5390kcal le pot de 1kilo pour comparaison). Vous ne prendrez donc jamais 1 kilo de gras en une journée. Malheureusement, il en va de même dans le sens inverse, vous ne perdrez jamais 1kilo de masse grasse en une journée, même si la balance vous indique 1kilo de moins.

Ma conclusion est la suivante : Pensez à vous faire plaisir, c’est l’un des points les plus importants, cela ne ruinera en rien votre travail si ces excès restent occasionnels. Également, ne vous fiez qu’à vos objectifs personnels, il n’y a pas de poids idéal, mais seulement celui qui vous convient.

Thms,

Edito du 14 décembre 2020

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